Սաղմոնը սնկի սոուսով

Պատրաստեք սաղմոնը սնկի սոուսով հետևյալ բաղադրատոմսով
Սաղմոնը սնկի սոուսով Եվրոպական Ձկնեղեն է և կարելի է մատուցել Ամենօրյա սեղաններին:



Ինչպես պատրաստել սաղմոնը սնկի սոուսով
Ձուկը լվանալ, համեմել աղով, պղպեղով և կիտրոնի հյութով և վրան ձեթ լցնել: Եփել ջեռոցում (200 աստիճան), մոտ 15-20 ր.: Սոխը մանր կտրտել և տապակել բուսայուղի մեջ, ավելացնել կտրտած սունկը և եփել 5 ր.: Ավելացնել ալյուրը, սերուցքը և խառնելով եփել մինչև եռա, այնուհետև կրակը մանրացնել ու թողնել եփվի ևս 5 ր.: Այն պետք է թանձրանա և միասեռ դառնա: Վերջում ավելացնել սամիթը, աղ, պղպեղ` ըստ ճաշակի: Սաղմոնը դնել մատուցվող ափսեի մեջ, վրան սոուս լցնել և զարդարել կանաչիով:

---

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք սաղմոնը սնկի սոուսով

---

  ձուկ իշխան 400 գրամ

---

  ձեթ 3 թեյի գդալ

---

  կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ

---

  աղ

---

  սև պղպեղ

---

  շամպինիոն 150 գրամ

---

  սոխ 1 գլուխ

---

  սերուցք 200 գրամ

---

  ալյուր 1 ճաշի գդալ

---

  սամիթ

---

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1620 դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 95 կկալ