Ձկից սիրտ

Պատրաստեք ձկից սիրտ հետևյալ բաղադրատոմսով
Ձկից սիրտ շատ համեղ Ձկնեղեն է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:



Ինչպես պատրաստել ձկից սիրտ
Ձկից հեռացնում ենք ողնաշարը, մեջքի կողմից բացվածք ենք անում, կիսում երկու մասի մինչև գլուխը: Դանակի օգնությամբ հեռացնում ենք փշերը, աղ և սև պղպեղ ենք անում: Պատրաստում ենք սոուս, որի համար մեզ անհրաժեշտ է կտրատված նուշ, կոտեմ կտրատված, սխտոր մանր կտրատված, աղ, սև պղպեղ, նռան հատիկներ մի փոքր ճզմված տեսքով, և ձեթ: Բոլորը կտրատել վրան ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձեթ: Ձկան երկու շերտերը համեմել աղով, պղպեղով, վրան լցնել սոուսը և փաթաթել մինչև գլխամասը տալով սրտիկի տեսք: Փաթաթված մասը ամրացնում ենք ատամի չոփիկով,որ չբացվի: Դնում ենք ջեռուցի մեջ 180% -ի տակ 10-15 րոպե: Կարելի է ձևավորել ըստ ցանկության և կերակրատեսակի հետ կարելի է մատուցել որևէ խավարտ նույնպես ըստ ցանկության:

---

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք ձկից սիրտ

---

  ձուկ իշխան 1 հատ

---

  նուշ 30 գրամ

---

  նուռ 0.5 հատ

---

  սխտոր 1 պճեղ

---

  կոտեմ 0.5 փունջ

---

  ձեթ

---

  աղ

---

  սև պղպեղ

---

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2340 դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 147 կկալ