Խոզի լցոնած միս

Պատրաստեք խոզի լցոնած միս հետևյալ բաղադրատոմսով
Խոզի լցոնած միս Իտալական Մսով ուտեստ է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

Այսօր անդրադառնալու ենք իտալակն խոհանոցին և պատրաստելու ենք կանաչ լցոնով և սոուսով խոզի միս:



Ինչպես պատրաստել խոզի լցոնած միս
Սպանախը խաշել, ջրքամել, լավ մզել, կտրտել, ավելացնել կտրտած սոխն ու սխտորը, ընկույզը, 80 գ քերած պանիրը, համեմել աղով, պղպեղով և մշընկույզով: Խոզի փափկամսի մեջ գրպան բացել, լցոնել սպանախի խառնուրդով, բացվածքն ամրացնել չոպիկներով, յուղով 2 կողմից տապակել, աղ ու պղպեղ անել, կողիկը դնել ջեռոցի տապակի մեջ, տեղափոխել 150* տաքացրած ջեռոցը, թողնել այնտեղ 12 րոպե: Կաթսայի մեջ ջուր եռացնել, աղ անել, մակարոնը խաշել: Տապակի մեջ մնացած յուղին ավելացնել արգանակն ու գինին, եփել մինչև զանգվածը կես ընկնի, ավելացնել մանանեխը, մնացած 70 գ պանիրը, քիչ ջրով բացած օսլան, աղ ու պղպեղ անել, եփել 1 րոպե: Մակարոնը ջրքամել: Մակարոնն ու կողիկները դնել մատուցվող ափսեի մեջ, վրան սոուս լցնել և անմիջապես մատուցել:

---

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք խոզի լցոնած միս

---

  խոզի միս 500 գրամ

---

  սպանախ 1 փունջ

---

  սխտոր 1 պճեղ

---

  սոխ 1 գլուխ

---

  ընկույզ 50 գրամ

---

  պանիր 150 գրամ

---

  մշընկույզ 0.5 թեյի գդալ

---

  յուղ 1 ճաշի գդալ

---

  սպիտակ գինի 50 մլ

---

  մանանեխ 1 թեյի գդալ

---

  օսլա 1 թեյի գդալ

---

  աղ

---

  սև պղպեղ

---

  մակարոն 300 գրամ

---

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 3090 դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 185 կկալ