Սիսեռով և բանջարեղենով աղցան շատ համեղ Աղցան է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:
Այսօր կներկայացնենք մի շատ հետաքրքրիր աղցան, որի հիմնական բաղադրիչը սիսեռն է, այն պասուց կերակուր է:
Ինչպես պատրաստել սիսեռով և բանջարեղենով աղցան
Կիտրոնը քամել: Գլուխ սոխը կիսել, շատ բարակ շերտատել, վրան աղ անել, լցնել կիտրոնի հյութի կեսը, խառնել, թողնել սոխը մարինացվի: Մեծ թասի մեջ սոուս պատրաստել, մանանեխը, կիտրոնի մնացած հյութը, մեղրը, ձիթայուղը, աղ ո ւպղպեղը լավ հարել, ավելացնել ճզմած սխտորը, մանր կտրտած սամիթը, խառնել: Սոուսին ավելացնել նախապես խաշած և ջրքամած սիսեռը, մանր կտրտած կարմիր պղպեղը, ձիթապտուղը, մարինացված սոխը, խառնել: Վերջում ավելացնել կիսած կամ 4 մասի կտրած մանր լոլիկը, զգուշորեն խառնել, մատուցելիս զարդարել կանաչ սոխի օղակներով:
---------------------------------------------------
Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք սիսեռով և բանջարեղենով աղցան
սիսեռ 1 թեյի բաժակ
կարմիր պղպեղ 1 հատ
սոխ 1 գլուխ
սխտոր 1 պճեղ
լոլիկ 100 գրամ
ձիթապտուղ 60 գրամ
մանանեխ 0.5 թեյի գդալ
կանաչ սոխ 3 ցողուն
սամիթ 0.5 փունջ
ձեթ 1.5 ճաշի գդալ
կիտրոն 0.5 հատ
մեղր 0.5 ճաշի գդալ
աղ
սև պղպեղ
---------------------------------------------------
Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 1070 դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 74 կկալ